Região Sudeste do Brasil
A região Sudeste do Brasil é a segunda menor região do país, sendo maior apenas que a região Sul. A área real ocupa aproximadamente 924 510 km², 1/10 da superfície do Brasil. É composta por quatro estados: São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e Espírito Santo. Limita-se ao norte e a nordeste com a Bahia; a leste e ao sul com o oceano Atlântico; a sudoeste com o Paraná; a oeste com Mato Grosso do Sul; a noroeste com Goiás e o Distrito Federal. Esta região é por excelência uma terra de transição entre as regiões Nordeste e Sul. Para se fazer essa divisão foram usados critérios como semelhanças naturais, tais como relevo, clima, vegetação e solo, bem como afinidades socioculturais.
É o centro vital do país. Nele estão os municípios mais populosos, a maior densidade populacional, os maiores depósitos de minério de ferro, as maiores hidrelétricas, a maior rede rodoferroviária e os melhores portos. É a mais importante região industrial, comercial e financeira do país. Emprega 70% do operariado brasileiro e usa 85% do total da energia elétrica consumida no Brasil. O relevo é bastante acidentado, com predominância de planaltos. O clima é tropical, entre temperado e quente, com grandes variações locais. Algumas áreas têm vegetação pobre e rasteira; outras são cobertas por florestas tropicais úmidas. A região é um verdadeiro centro dispersor de águas. Há várias bacias fluviais, com rios correndo em várias direções.
A região Sudeste começou a ser colonizada pelos portugueses no século XVI. A primeira, São Vicente, foi fundada em 1532. O desenvolvimento da região começou a partir da descoberta do ouro em Minas Gerais, no século XVIII. Em 1763, o porto do Rio de Janeiro, por onde escoava o ouro, passou a capital do Brasil. Brasília, em 1960. No início do século XX, a expansão da lavoura do café transformou São Paulo no maior centro econômico do Brasil.
A Região Sudeste possui uma população de aproximadamente 84,4 milhões de habitantes, de forma que 44% da população brasileira mora no Sudeste (muito embora 1/3 dos habitantes, cerca de 28 milhões de pessoas, não nasceram na região). A região reúne os três primeiros estados do país em população: São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro. O Sudeste ainda é a região mais densamente povoada do Brasil, atingindo a marca de 84,21 hab./km² em 2010 (enquanto a média brasileira, de 23,01 hab./km², é uma das mais baixas do mundo).
O Sudeste é a região mais populosa e rica do Brasil, e ocupa 10,85% do território brasileiro. Altamente urbanizada (90,5% da população vivem em zonas urbanas) , abriga as três metrópoles mais importantes do país, São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte. A região é também o maior colégio eleitoral do Brasil. A região Sudeste também apresenta índices socias relativamente elevados: possui a segunda maior qualidade de vida do país, verificado por seu IDH de 0,805 — perdendo apenas para a região Sul — e o maior PIB per capita do país, R$ 21.182,68. O Sudeste responde 49,5% do PIB do Brasil, sendo São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais, respectivamente, os três estados
mais ricos do país.
Milton Schaefer
Quando tinha 10 anos encontrou em sua cidade natal, Nova Petrópolis, um peregrino alemão que ganhava a vida fazendo pinturas com tinta têmpera sobre papel. Este encontro foi significativo para o menino, agora sabia o que queria ser: PINTOR!
Reuniu então algumas poucas economias foi comprar tintas e pincéis.
NUNCA MAIS PAROU.
Milton dedica sua vida com toda intensidade para a pintura. Estudou com os melhores professores as mais diversas técnicas e processos de criação e, por isso mesmo, desenvolve um trabalho único e personalíssimo.
Seu pincel, por vezes suave, por vezes impetuoso, persegue aquilo que para ele é desconhecido, mas sempre no rastro das modernas correntes da pintura e invariavelmente, obediente aos valores internos e as mais profundas orientações do seu ser.
O artista vê a arte como um canal de comunicação com o mundo exterior, percebendo também sua importância no processo de desenvolvimento humanístico e, por isso mesmo, eclético e dinâmico na busca do auto conhecimento e suas conexões com a realidade. Entende que a necessidade interna seja a frase chave na arte de todos os tempos e que a esta necessidade interna corresponde uma necessidade externa que é a de comunicar-se com intensidade.
Místico, atento à sua consciência e estudioso dos valores que transcendem a matéria, Milton sabe para o que veio e se entrega com desepreendimento às inspirações cósmicas, surgindo então, pinceladas expressivas, impetuosas, cores incandescentes traduzindo com a emoção da pasta para a tela o seu lirismo, ou como ele meso gosta de definir: SEU SONHO INTERIOR.
O artista mantém uma galeria de arte para expor seu trabalho, na bucólica cidade de Picada Café, na chamada "rota romântica", numa belíssima região da Serra Gaúcha, no Sul do Brasil.
Encravada em meio as montanhas, cercada da exuberante natureza que tanto ama, a casa amarela de dois andares abriga, além da galeria no térreo, a moradia no primeiro piso e um romântico atelier no sótão de onde sua vista alcança as mais belas paisagens com montanhas cobertas de matas virgens. Milton abre a galeria de sexta à domingo para mostrar sua obra e, de forma atenciosa atende o público, contribuindo para a difusão da arte e consequente formação de público.
Desde 2003, através do contato cada vez maior com a natureza, passou a fazer evoluções cromáticas inspiradas nas flores de seu jardim, procurando desvendar na tela as conexões da natureza com os mistérios da alma. Nasceu assim a série: “JARDIM SECRETO”, que vem conquistando o público e a crítica especializada. Esta realidade recriada na tela é um valor plástico carregado de lirismo, onde a referência passa a ser a própria pintura, e não o mundo objetivo.
Sobre o futuro, o artista confia no desenvolvimento de sua arte em concomitância com o seu ser, iniciado que está na busca das realizações para as quais está designado a cumprir.
Obediente portanto, faz a entrega. Para isso, dedica a maior parte do tempo para a pesquisa de novas possibilidades, visando dar vazão ao seu potencial criador. Dedica também pequena parte de seu tempo para ministrar cursos e "workshops", além de aulas particulares em seu outro atelier, na cidade de Novo Hamburgo.
Milton já fez várias exposições individuais e coletivas no Brasil, América Latina e Europa. Faz parte do projeto ENARTES, que é um grupo de renomados artistas brasileiros que fazem exposições temáticas no Brasil e em outro países, contribuindo para a difusão da arte como fator preponderante para a evolução dos povos.
É o centro vital do país. Nele estão os municípios mais populosos, a maior densidade populacional, os maiores depósitos de minério de ferro, as maiores hidrelétricas, a maior rede rodoferroviária e os melhores portos. É a mais importante região industrial, comercial e financeira do país. Emprega 70% do operariado brasileiro e usa 85% do total da energia elétrica consumida no Brasil. O relevo é bastante acidentado, com predominância de planaltos. O clima é tropical, entre temperado e quente, com grandes variações locais. Algumas áreas têm vegetação pobre e rasteira; outras são cobertas por florestas tropicais úmidas. A região é um verdadeiro centro dispersor de águas. Há várias bacias fluviais, com rios correndo em várias direções.
A região Sudeste começou a ser colonizada pelos portugueses no século XVI. A primeira, São Vicente, foi fundada em 1532. O desenvolvimento da região começou a partir da descoberta do ouro em Minas Gerais, no século XVIII. Em 1763, o porto do Rio de Janeiro, por onde escoava o ouro, passou a capital do Brasil. Brasília, em 1960. No início do século XX, a expansão da lavoura do café transformou São Paulo no maior centro econômico do Brasil.
A Região Sudeste possui uma população de aproximadamente 84,4 milhões de habitantes, de forma que 44% da população brasileira mora no Sudeste (muito embora 1/3 dos habitantes, cerca de 28 milhões de pessoas, não nasceram na região). A região reúne os três primeiros estados do país em população: São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro. O Sudeste ainda é a região mais densamente povoada do Brasil, atingindo a marca de 84,21 hab./km² em 2010 (enquanto a média brasileira, de 23,01 hab./km², é uma das mais baixas do mundo).
O Sudeste é a região mais populosa e rica do Brasil, e ocupa 10,85% do território brasileiro. Altamente urbanizada (90,5% da população vivem em zonas urbanas) , abriga as três metrópoles mais importantes do país, São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte. A região é também o maior colégio eleitoral do Brasil. A região Sudeste também apresenta índices socias relativamente elevados: possui a segunda maior qualidade de vida do país, verificado por seu IDH de 0,805 — perdendo apenas para a região Sul — e o maior PIB per capita do país, R$ 21.182,68. O Sudeste responde 49,5% do PIB do Brasil, sendo São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais, respectivamente, os três estados
mais ricos do país.
População
A região Sudeste é a mais populosa do país, apresentando, segundo o IBGE, no ano de 2013, pouco mais de 84,4 milhões de habitantes, o que equivale a quase 42% da população brasileira (população maior que a de países como Itália e Espanha). A região apresenta, também, os três estados mais populosos (São Paulo, com 43,6 milhões de habitantes; Minas Gerais, com 20,5 milhões de habitantes e Rio de Janeiro, com 16,3 milhões) e as três maiores regiões metropolitanas do Brasil (São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte).
A maior concentração populacional encontra-se no eixo Rio-São Paulo, onde estão localizadas as regiões metropolitanas da Grande São Paulo, Grande Rio e as regiões do Sul Fluminense e Vale do Paraíba, que englobam 23% da população brasileira. Também esta localizada nesta região, a cidade de Campinas com mais de 1,1 milhão de habitantes, sendo a maior cidade do interior do Brasil. Outra cidade de destaque é Ribeirão Preto que possui 649 mil habitantes, sendo a maior cidade do país distante 100 km de capitais.
estimativa IBGE/2013 | |||||||||||
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São Paulo Rio de Janeiro | |||||||||||
Posição | Localidade | Estado | Pop. | Posição | Localidade | Estado | Pop. | Belo Horizonte Guarulhos | |||
1 | São Paulo | São Paulo | 11 821 876 | 11 | Osasco | São Paulo | 691 652 | ||||
2 | Rio de Janeiro | Rio de Janeiro | 6 429 922 | 12 | S. J. Campos | São Paulo | 673 255 | ||||
3 | Belo Horizonte | Minas Gerais | 2 479 175 | 13 | Ribeirão Preto | São Paulo | 649 556 | ||||
4 | Guarulhos | São Paulo | 1 299 249 | 14 | Uberlândia | Minas Gerais | 646 673 | ||||
5 | Campinas | São Paulo | 1 144 862 | 15 | Contagem | Minas Gerais | 637 961 | ||||
6 | São Gonçalo | Rio de Janeiro | 1 025 507 | 16 | Sorocaba | São Paulo | 629 231 | ||||
7 | D. Caxias | Rio de Janeiro | 873 921 | 17 | Juiz de Fora | Minas Gerais | 545 942 | ||||
8 | S. B. Campo | São Paulo | 805 895 | 18 | Niterói | Rio de Janeiro | 494 200 | ||||
9 | Nova Iguaçu | Rio de Janeiro | 804 815 | 19 | Belford Roxo | Rio de Janeiro | 477 583 | ||||
10 | Santo André | São Paulo | 704 942 | 20 | Campos | Rio de Janeiro | 477 208 |
Cultura
A cultura da região Sudeste é, basicamente, de
origem portuguesa. As diversas colônias de imigrantes, com destaque para os italianos e japoneses, também têm forte influência. A influência indígena e africana são marcadas na música e na culinária da região.
origem portuguesa. As diversas colônias de imigrantes, com destaque para os italianos e japoneses, também têm forte influência. A influência indígena e africana são marcadas na música e na culinária da região.
Artes
As festas típicas da região são marcadas pela influência africana, como as congadas, a festa do Divino Espírito Santo, reisados, lundus, sambas etc. Além disso, a cultura caipira é muito presente no interior dos estados de São Paulo, Minas Gerais e Espírito Santo.
Culinária
A culinária do Sudeste é muito rica e diversa, variando de estado para estado.
No Rio de Janeiro a comida típica é a feijoada, e as poucos conhecidas como a Sopa Leão Veloso, e o Filé à Osvaldo Aranha.
Minas Gerais tem uma das cozinhas mais expressivas do país, incluindo pratos como o pão de queijo, tutu de feijão, feijão tropeiro, bolo de fubá, angu, feijoada etc.
São Paulo possui o virado à paulista, a carne de panela, o afogado, o cuscuz paulista, a mousse de café e o quentão , além das contribuições das comunidades de imigrantes que mantiveram seus hábitos alimentares, como os orientais, italianos, portugueses e norte-americanos. O prato mais consumido em São Paulo é a pizza. Uma curiosidade é o beijinho, doce que hoje é feito com leite condensado e côco, era sobremesa servida às moças pelas futuras sogras e levava ovos na sua receita original.
No Rio de Janeiro a comida típica é a feijoada, e as poucos conhecidas como a Sopa Leão Veloso, e o Filé à Osvaldo Aranha.
Minas Gerais tem uma das cozinhas mais expressivas do país, incluindo pratos como o pão de queijo, tutu de feijão, feijão tropeiro, bolo de fubá, angu, feijoada etc.
São Paulo possui o virado à paulista, a carne de panela, o afogado, o cuscuz paulista, a mousse de café e o quentão , além das contribuições das comunidades de imigrantes que mantiveram seus hábitos alimentares, como os orientais, italianos, portugueses e norte-americanos. O prato mais consumido em São Paulo é a pizza. Uma curiosidade é o beijinho, doce que hoje é feito com leite condensado e côco, era sobremesa servida às moças pelas futuras sogras e levava ovos na sua receita original.
Religião
Devido à influência portuguesa, a maior parte da população professa a fé católica, embora há crescentes aderentes do protestantismo e, em menor medida, seguidores do judaísmo, budismo, islamismo, espiritismo e religiões afro-brasileiras.
Economia
A economia do Sudeste é muito forte e diversificada. Os setores apresentam muito desenvolvimento e muita diversificação. A região Sudeste pertence a maior região geoeconômica do país, em termos de economia.
Além de ser a região brasileira que possui a agricultura mais desenvolvida, ela se destaca pelo seu desenvolvimento industrial: o Sudeste é responsável por mais de 70% do valor da transformação industrial do país. Com um parque industrial concentrado nas três mais populosas cidades do Brasil — São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte —, a industrialização dessa parte do Brasil se assemelha, em alguns aspectos, à dos países desenvolvidos do hemisfério norte.
Agricultura
O setor agropecuário apresenta-se muito desenvolvido e extremamente diversificado. A existência de um setor agrícola forte nessa região deve-se à existência de vastos solos férteis (a terra roxa). Embora o café tenha sido a força econômica pioneira da ocupação do estado de São Paulo e de seu grande desenvolvimento econômico, o seu cultivo tem se reduzido cada vez mais (sendo atualmente a principal área produtora a região do sul de Minas) e, atualmente intercala-se com outras culturas ou foi inteiramente substituído.
Destacam-se, na produção agrícola regional, a cana-de-açúcar, a soja e a laranja. O Sudeste é responsável pela maior parte da produção de cana-de-açúcar do país, concentrada na Baixada Fluminense, na Zona da Mata mineira e no estado de São Paulo (50% do total nacional). Já o cultivo da soja apresenta crescente avanço, pois é largamente utilizada na indústria de óleos e de rações para animais, sendo uma grande parte exportada. Em sua maior parte destinada à industrialização e exportação de suco, a produção de laranjas é realizada principalmente no estado de São Paulo, que responde por 80% do total nacional. Também são produtos de destaque na agricultura do Sudeste, o algodão, o milho, o arroz, a mamona e o amendoim, entre outros.
Artistas Sudeste
Milton Schaefer
Quando tinha 10 anos encontrou em sua cidade natal, Nova Petrópolis, um peregrino alemão que ganhava a vida fazendo pinturas com tinta têmpera sobre papel. Este encontro foi significativo para o menino, agora sabia o que queria ser: PINTOR!
Reuniu então algumas poucas economias foi comprar tintas e pincéis.
NUNCA MAIS PAROU.
Milton dedica sua vida com toda intensidade para a pintura. Estudou com os melhores professores as mais diversas técnicas e processos de criação e, por isso mesmo, desenvolve um trabalho único e personalíssimo.
Seu pincel, por vezes suave, por vezes impetuoso, persegue aquilo que para ele é desconhecido, mas sempre no rastro das modernas correntes da pintura e invariavelmente, obediente aos valores internos e as mais profundas orientações do seu ser.
O artista vê a arte como um canal de comunicação com o mundo exterior, percebendo também sua importância no processo de desenvolvimento humanístico e, por isso mesmo, eclético e dinâmico na busca do auto conhecimento e suas conexões com a realidade. Entende que a necessidade interna seja a frase chave na arte de todos os tempos e que a esta necessidade interna corresponde uma necessidade externa que é a de comunicar-se com intensidade.
Místico, atento à sua consciência e estudioso dos valores que transcendem a matéria, Milton sabe para o que veio e se entrega com desepreendimento às inspirações cósmicas, surgindo então, pinceladas expressivas, impetuosas, cores incandescentes traduzindo com a emoção da pasta para a tela o seu lirismo, ou como ele meso gosta de definir: SEU SONHO INTERIOR.
O artista mantém uma galeria de arte para expor seu trabalho, na bucólica cidade de Picada Café, na chamada "rota romântica", numa belíssima região da Serra Gaúcha, no Sul do Brasil.
Encravada em meio as montanhas, cercada da exuberante natureza que tanto ama, a casa amarela de dois andares abriga, além da galeria no térreo, a moradia no primeiro piso e um romântico atelier no sótão de onde sua vista alcança as mais belas paisagens com montanhas cobertas de matas virgens. Milton abre a galeria de sexta à domingo para mostrar sua obra e, de forma atenciosa atende o público, contribuindo para a difusão da arte e consequente formação de público.
Desde 2003, através do contato cada vez maior com a natureza, passou a fazer evoluções cromáticas inspiradas nas flores de seu jardim, procurando desvendar na tela as conexões da natureza com os mistérios da alma. Nasceu assim a série: “JARDIM SECRETO”, que vem conquistando o público e a crítica especializada. Esta realidade recriada na tela é um valor plástico carregado de lirismo, onde a referência passa a ser a própria pintura, e não o mundo objetivo.
Sobre o futuro, o artista confia no desenvolvimento de sua arte em concomitância com o seu ser, iniciado que está na busca das realizações para as quais está designado a cumprir.
Obediente portanto, faz a entrega. Para isso, dedica a maior parte do tempo para a pesquisa de novas possibilidades, visando dar vazão ao seu potencial criador. Dedica também pequena parte de seu tempo para ministrar cursos e "workshops", além de aulas particulares em seu outro atelier, na cidade de Novo Hamburgo.
Milton já fez várias exposições individuais e coletivas no Brasil, América Latina e Europa. Faz parte do projeto ENARTES, que é um grupo de renomados artistas brasileiros que fazem exposições temáticas no Brasil e em outro países, contribuindo para a difusão da arte como fator preponderante para a evolução dos povos.
Renato Gilaberte
Renato Gilaberte nasceu em Botafogo, no Rio de Janeiro, em 1954.Aos seis anos, foi o primeiro aluno do Atelier Livre de Artes Plásticas, mais tarde Centro de Arte Contemporânea, dirigido pela destacada artista contemporânea Maria de Lourdes Novais (Maria de Lourdes Mader Pereira Novais), participando de exposições coletivas no Brasil - a primeira no Ministério da Educação e Cultura - e no exterior (Bulgária, Itália, Hungria, França e na antiga Yugoslávia).Recebeu também orientação de artistas conceituados como Victor Gherard e Marina Machado da Silva.Gilaberte Aprimorou sua formação na Escola de Belas Artes da UFRJ - onde também cursou a Faculdade de Desenho Industrial - e no Instituto de Belas Artes (em 1975 transformado, por Rubens Gerchman, na Escola de Artes Visuais do Parque Lage).As formas geométricas, a composição construtivista e a linguagem das cores revelam influência de mais de 30 anos também dedicados à arte na publicidade, à programação visual e ao webdesign, no Brasil e em Portugal, com grande realização profissional.Atualmente, Gilaberte mora e trabalha em Ipanema, no Rio de Janeiro.
Hiram Nunes
Moysés Hiram Costa Nunes, natural de Santa Maria Rio Grande do Sul, Brasil.
Começou sua carreira como autodidata vendendo seu segundo quadro pintado, em 1976, em Porto Alegre. No ano seguinte entrou para o curso de Educação Artística na UFSM-RS, já fazendo sua primeira exposição individual de desenhos no final do mesmo ano. Formado também em bacharelado em pintura pela UFSM, fundou o instituto Municipal de artes Eduardo Trevisan, hoje Escola Municipal de artes Eduardo Trevisan, onde é o atual diretor. O trabalho de Hiram pode ser classificado como surrealismo expressionista, tanto na pintura em acrílico s/tela,como na escultura em papél maché. No currículo encontram-se catalogadas mais de sessenta exposições no Brasil, Argentina, Uruguai e Paraguai, tendo obras em diversos estados brasileiros.
A arte faz parte vinte quatro horas na vida de Hiram, que também atua como teatrólogo, ator,diretor, poeta e músico.
Comidas do Sudeste
O Sudeste é formado pelo estado de São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Espírito Santo. É a região do país em que a culinária é mais misturada e variada, desde os pratos do litoral aos do interior. Veja as comidas típicas de cada estado da região sudeste :
Rio de Janeiro: A culinária do Rio de Janeiro possui uma influência muito forte dos pratos portugueses, e também uma enorme variedade, desde a feijoada aos frutos do mar. Confira os pratos típicos do Rio de Janeiro:
Feijoada;
Aipim (“Mandioca ou Macaxeira” em outros lugares); Bacalhau; Caldo verde; Bolinho de aipim; Bolinho de Bacalhau; Feijão preto; Estrogonofe de carne; Camarão com chuchu; Filé à Oswaldo Aranha; Picadinho; Canjiquinha. Receita de Feijoada Ingredientes 1 Kg de feijão preto 100 g de carne seca 70 g de orelha de porco 70 g de rabo de porco 70 g de pé de porco 100 g de costelinha de porco 50 g de lombo de porco 100 g de paio 150 g de lingüiça portuguesa 2 cebolas (picadas) 1 maço de cebolinha verde (picada) 3 folhas de louro 6 dentes de alho Pimenta e sal a gosto Modo de preparo
Limpe as carnes, tire o excesso de gorduras, e deixe de molho por 12 horas.Vá trocando a água, e coloque gelo por cima.
Cozinhe o feijão, e tempere-o com a cebola, alho, louro, cebolinha verde, pimenta e sal. Coloque as carnes para cozinhar (primeiro as carnes duras, depois as carnes moles). Quando as carnes estiverem no ponto, acrescente o feijão já temperado. Minas Gerais: A culinária de Minas Gerais é muito elogiada, por isso possui diversos restaurantes de “Comida Mineira”, representando-a por todo o país. É a típica "comida caseira". Veja as principais comidas típicas de Minas Gerais:
Tutu de feijão;
Frango com quiabo; Leitoa pururuca; Torresmo; Pão de queijo; Galinha ao molho pardo; Queijo minas (queijo branco); Arroz-de-suã; Angú de fubá de milho; Couve à mineira; Doce de leite. Receita de Tutu de feijão Ingredientes (16 porções) 1 Kg de feijão carioquinha 4 dentes de alho 1 cebola (picada) 1 lingüiça calabresa 1 tablete de caldo de costela Azeite Bacon (a gosto) Cheiro verde (a gosto) Sal (a gosto) Farinha de mandioca (crua) Modo de preparo
Cozinhe o feijão.
Refogue no azeite o bacon, o alho, a cebola, a lingüiça, e um pouco de cheiro verde. Depois de refogar, acrescente o feijão e o caldo de costela. Deixe ferver (até tomar gosto). Adicione a farinha, que irá engrossar o feijão. São Paulo: A cidade de São Paulo é conhecida também como a Capital Gastronômica, por ter milhares de restaurantes querepresentam a culinária do país, e do mundo inteiro. Tem de tudo um pouco, mas existem também os pratos mais tradicionais e típicos da cidade. Confira os principais pratos consumidos em São Paulo:
Pizza (É de origem Italiana, mas no Brasil, São Paulo se destaca pelo alto consumo, e por possuir ótimas pizzarias);
Afogado; Virado à paulista; Feijão tropeiro; Bauru (um tipo de sanduíche); Cuscuz; Pão com mortadela; Curau; Galinha da angola à paulista; Provolone à milanesa; Picadinho; Virado; Encapotado; Pamonha.
Receita de Afogado
Ingredientes
2 Kg de carne (bovina) 200 g de toucinho (picado) 2 cebolas 8 tomates Salsa (a gosto) Cebolinha (a gosto) Louro (a gosto) Alho (a gosto) Sal (a gosto) Modo de preparo
Corte a carne em pedaços médios, e deixe de molho na água com um pouco de sal, durante 2 horas.
Depois de 2 horas, lave a carne. Em uma panela, coloque um pouco de óleo e o toucinho picado. Frite bem o toucinho, e depois acrescente a carne picada à panela. Frite até ficar bem dourada. Acrescente na panela o sal, alho, e cebola picada. Coloque água na panela, até cobrir bem a carne, e deixe cozinhar em fogo baixo por 2 horas. Em outra panela, coloque para cozinhar o tomate, cebola, cheiro verde e o louro. Após cozinhar, junte o molho com a carne depois de cozida também. Deixe a carne no molho durante uma noite. No outro dia, ferva e acrescente a pimenta. Espírito Santo: A culinária capixaba é mais caracterizada por pratos com frutos do mar.
Torta Capixaba;
Moqueca capixaba (de peixe e de camarão); Muma de siri; Caranguejada; Pirão; Casquinha de siri. Receita de Moqueca Capixaba Ingredientes 1,5 Kg de peixe (fresco) 3 maços de coentro 3 maços de cebolinha verde 2 cebolas (brancas) 3 dentes de alho (amassados) 3 limões 4 tomates Azeite de oliva Óleo Pimenta-malagueta e sal a gosto Modo de preparo Lave-o com limão e deixe em um recipiente com água e sal. Na panela (de preferência de barro), coloque duas colheres de óleo, 1 colher de azeite, o sal, e o alho. Retire o peixe do recipiente com água e sal, e coloque-o na mesma panela. Pique os temperos (coentro, tomate e cebola), e coloque por cima das fatias de peixe. Adicione um pouco mais de óleo e limão. Deixe no fogo por 25 minutos, e vá experimentando para ver se a dosagem de sal está adequada. |
Turismo
Uma outra atividade econômica importante na região é o turismo. É nessa região que se localizam vários dos pontos turísticos mais visitados do país. O Rio de Janeiro é mundialmente conhecido por suas belas praias e pelo carnaval, além de ser um grande centro cultural. São Paulo, conhecida internacionalmente, é o maior centro financeiro do Brasil, e conta também com diversos centros culturais e de entretenimento. Em Minas Gerais, localizam-se as mais importantes cidades históricas do Brasil, como Ouro Preto, Tiradentes e Diamantina. O Espírito Santo atrai milhares de turistas todos os anos devido a suas praias e regiões de montanhas.
Ponto Turismo
Cristo Redentor - RJ
Principal cartão-postal da cidade, o Cristo Redentor foi eleito pelos cariocas como a “Maravilha do Rio”. O monumento fica no alto do morro do Corcovado, a 700 metros de altitude, onde um mirante panorâmico descortina grande parte do Rio de Janeiro.
Palácio de cristal,
Petrópolis - RJ
O Palácio de Cristal é utilizado para exposições e eventos, como a Bauernfest, festa anual em homenagem aos colonos alemães de Petrópolis. Hoje as paredes de palácio são cobertas de vidros, e como já visto acima funciona para eventos históricos.
Catedral
A Catedral de São Pedro de Alcântara localiza-se em Petrópolis, cidade serrana no Estado do Rio de Janeiro, Brasil. É dedicada a São Pedro de Alcântara, padroeiro da cidade e da Monarquia Brasileira.
Igreja Nossa Senhora do Carmo
A Igreja de Nossa Senhora do Carmo é um templo católico localizado na cidade de Pirenópolis, no estado brasileiro de Goiás. É um dos marcos da fundação da cidade, tendo sido construída em arquitetura de terra entre 1750 e 1754, próximo às margens do Rio das Almas, em cujas águas Manuel Rodrigues Tomar descobriu as minas de ouro que impulsionariam a colonização da região em 1727.
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